POKERIÑO: una nuova Pokeria Hawaiana

In questo articolo vediamo insieme il percorso che abbiamo svolto (e che ancora stiamo portando avanti) con POKERIÑO, una nuova società specializzata nel settore dell’healthy fast food.

Caratteristiche dell'itinerario

  • Anno di inizio:
    • 2021
  • Tipologia di percorso:
    • Fase 1 | Start
    • Fase 2 | Growth
  • Mezzi utilizzati:
    • Digital Strategy
    • Brand Design
    • Web Design
    • Social Media Management
    • Campagne Ads
Via!
Meta
Individuazione della meta

Nel Luglio del 2021 siamo stati scelti per dare vita a un nuovo brand nel settore dell’healthy fast food, nello specifico una "pokeria hawaiana".

Questo brand doveva posizionarsi velocemente in un territorio nuovo e far conoscere questo concetto di ristorazione veloce, sana e completa.

Gli imprenditori avevano come obiettivo quello di aprire - il più rapidamente possibile - almeno 5 punti vendita tra Umbria, Lazio e Toscana.

Ambiente
Studio dell'ambiente

Il settore del Poke è in continua espansione, ma già dominato (fin dai primi mesi del 2021) da grandi brand e startup nazionali e internazionali. A questi si contrappongono piccole realtà locali che fanno molta difficoltà a guadagnare fiducia e mercato.

Nel mezzo c’era una totale mancanza di player qualificati.

Insidie
Valutazione delle insidie

Dato il contesto emerso dallo studio dell'"ambiente" la principale insidia era quella di non riuscire a posizionarsi con autorevolezza ed essere rilegati da subito come player di "Serie B".

Ad aumentare questo rischio si aggiungeva il fatto che - in concomitanza con l’apertura del primo locale a Terni - stava aprendo in città anche un punto vendita di una nota catena di poke all'interno di un nuovo grande centro commerciale.

Viaggio
Preparazione del viaggio

Consapevoli della meta da raggiungere, dell’ambiente e delle insidie abbiamo identificato un percorso che aiutasse gli imprenditori a intraprendere la giusta strada fin dal primo momento.

Il percorso prevedeva queste tappe:

  • Definizione della strategia;
  • Creazione della Brand Identity;
  • Creazione della presenza digitale;
  • Definizione e realizzazione del piano editoriale.
Tappa 1
Definizione della strategia

Grazie ai 3 incontri con gli imprenditori abbiamo definito quale doveva essere il valore offerto dal nuovo brand e quale doveva essere la tipologia di clientela a cui rivolgerci (così da posizionarci correttamente fin da subito sul mercato, in gergo si definisce "posizionamento").

Abbiamo così definito approfondito le tipologie di persone che avremmo dovuto raggiungere, le loro principali esigenze, i canali in cui si trovano, le loro abitudini e il loro linguaggio.

Queste informazioni ci sono servite per realizzare una "Digital Strategy" chiara ed efficiente, la quale - a sua volta - ci ha permesso di definire un piano d’azione strategico, le linee guida da seguire, le azioni tecniche da implementare e gli strumenti digitali (e non) da utilizzare.

Tappa 2
Creazione della Brand Identity

In questa fase, sicuramente una delle più delicate e complesse, ci siamo occupati dello studio e della realizzazione di tutti gli elementi (Naming, Slogan e Logo) grazie ai quali il nuovo brand è stato fin da subito riconoscibile, autorevole e affidabile alla propria target audience (possiamo tradurlo come "segmento di clientela").

La principale difficoltà incontrata è stata quella di trovare un nome semplice, facilmente ricordabile e non ancora utilizzato.

Dopo circa 2 settimane, però, è spuntata e si è rafforzata l'idea di Pokeriño, il nome di un nuovo brand dall’identità visiva fresca e positiva.

Tappa 3
Presenza digitale

Grazie alle linee guida definite in fase di identificazione della proposta di valore e confluite nella "Brand Identity", abbiamo costruito una presenza digitale coordinata e funzionale alla strategia digitale identificata.

In questo modo, qualsiasi sia il touchpoint utilizzato (sito web, social media, web app proprietaria, piattaforme di delivery ecc.), l’utente ha un'esperienza coerente e sempre riconoscibile. Inoltre, ha la possibilità di acquistare e ordinare il prodotto in modo chiaro e semplice, vivendo un'esperienza coerente con il brand e il suo stile.

Tappa 4
Piano editoriale

Partendo dagli obiettivi strategici del brand (far conoscere il prodotto, comunicare il suo valore, posizionarsi come leader del mercato locale) abbiamo definito un piano editoriale fatto di contenuti vari e diversificati che avessero sempre almeno una di queste capacità:

  • informare (spiegare il prodotto e come poterne fruire);
  • intrattenere (spingere il cliente a interagire con il brand attraverso quiz, sondaggi, ecc.);
  • ispirare (abbinare l’esperienza del prodotto a momenti specifici della giornata). 

Grazie a questa attività vengono prodotti e pubblicati circa 50 contenuti al mese, ognuno di questi con un obiettivo chiaro e con un’identità visiva sempre coerente.

Destinazione
Arrivati a destinazione?

Grazie alla strategia adottata e a tutte queste attività che abbiamo appena visto insieme, il brand ha conquistato una posizione di leader in tutte le città in cui è presente (sia a Terni che a Viterbo è costantemente il primo ristorante per numeri di ordini su Deliveroo) e nei prossimi mesi si conta l’apertura di altri due punti vendita.

Il viaggio continua...

Siamo arrivati alla fine!

Siamo contenti che tu abbia resistito fino a qui.

Speriamo di averti ispirato, informato o intrattenuto piacevolmente.

Questo nostro approccio ci permette di aiutare le persone far crescere il loro business in modo sostenibile, funzionale e innovativo, riducendo drasticamente tempi / costi e, di conseguenza, la possibilità di fallire.

Vuoi provare ad intraprendere questo percorso insieme a noi?

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Noi non vediamo l’ora di iniziare a generare idee che portano alla vera innovazione!

A presto!

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